Primitivo Rosso – Vecchia Torre

Beschreibung:

• Vecchia Torre Primitivo Rosso DOC
• Weinklassifizierung: Salento Red g.g.A.
• Produktionsgebiet: einige Gemeinden in der Provinz Lecce.
• Trauben: 100% Primitivo.
• Alkoholgehalt: 14 % vol.
• Weinbereitung: Nach der Reinigung der Trauben (ohne Pressen) gärt der Most in Kontakt mit den Schalen für 6-7 Tage bei einer Temperatur von 24-25 ° C. Es wird dann zum Teil aus Eichen Barriques und teils aus Stahl gereift.
• Alterungskapazität: 3 und mehr Jahre.
• Jahrgang 2019 Abgefüllt Datum L 22246                                    

Verkostungsnotizen:

• Farbe: tief rubinrot.
• Aromen: breit und anhaltend mit einem spürbaren Hauch von Pflaume und Kirsche.
• Geschmack: trocken, warm, ausgewogen.
• Betriebstemperatur: 18°C.
• Ausgezeichnet, um Braten von rotem Fleisch, Wild und gealterten Käse zu begleiten.